RESEP & CARA MEMBUAT DORAYAKI

Resep Dorayaki

bakingsteel.com

Kue Dorayaki atau yang biasa kita kenal sebagai kue kesukaan doraemon ini memang nikmat banget buat teman minum teh atau kopi. Kue ini ternyata juga sangat mudah dibuat.

Bahan:

• 3 butir telur
• 100g gulapasir
• 50 g madu
• 150 ml susu hangat
• 200 g tepung terigu
• 5 g baking powder
• 10 g coklat bubuk
• 50 ml minyak sayur

• 100 g kacang merah
• 150 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir

Cara membuat adonan:

1. Pertama, aduk-aduk telur, gula, madu, dan susu hangat hingga semua larut dan tercampur rata.
2. Masukan terigu dan baking powder sambil diayak, campur hingga adonan rata.
3. Tuang minyak sayur dan aduk lagi sampai semua tercampur rata.

Cara memasak:

1. Panaskan wajan anti lengket atau teflon (ukuran ceplok telur), lalu berikan minyak tipis-tipis.
2. Tuangkan adona dorayaki dengan menggunakan scop atau sendok kayu ke atas wajan dan biarkan hingga matang sempurna. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Cara membuat isi:

1. Rebus kacang merah hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan. Haluskan.
2. Selanjutnya, masak kembali kacang hingga sedikit mengental.
3. Tambahkan susu cair dan gula pasir, masak sampai kental, lalu angkat dan dinginkan

Saat menyajikan, cukup ambil kue dorayaki yang sudah matang dan dingin, lalu beri olesan atau isian dorayaki. Kemudian, tutup dengan kue dorayaki yang lain. Lakukan proses ini sampai semua kue sudah di isi.